Desde España hasta Florencia, Istituto Europeo

de Encarni Isabel Tirado Berrio

Hola, soy Encarni tengo 23 años vengo de un pequeño pueblo del sur de España.

Desde pequeña he vivido en casa con mis padres y mis 2 hermanos, aunque para salir o ir al colegio teniamos que coger el autobus.

Siempre he estado muy interesada por las matemáticas y la ciencia con lo que decidí estudiar Administración y Dirección de Empresas.en la Universidad de Jaén. Al estar tan cerca de casa me ha permitido continuar con mis padres y poder trabajar un poco para ganar algo de dinero.

Poder hablar de mi trabajo es algo que me da mucha satisfación, no ha sido mucho trabajo pero si muy interesante, 5 años enseñando a niños en clases de apoyo es algo muy divertido desde mi punto de vista, se aprende al mismo tiempo que se enseña, lo bonito es poder ver el resultado y sentir como los chicos confian en tí cada día para aprender y aprobar sus examenes.

Otra de mis aficciones es viajar y conocer culturas diferentes, y puesto que el pueblo es algo que se queda pequeño, hace 3 años tuve la oportunidad de venir a Messina (Italia) para hacer un proyecto Erasmus de 10 meses. A partir de ese momento descubrí que me encantaba la lengua, la cultura, la música, la cocina y todo lo que tuviese que ver con este magnífico país.

Afortunadamente, después de 3 años, el Istituto Europeo me ha vuelto a ofrecer la oportunidad de volver a Italia para hacer unas prácticas de 4 meses en la secretaria del centro. Una experiencia que sin duda me enseñará muchisimo.En este tiempo intentaremos preparar buenos artículos de interés y de actualidad para amenizar el blog. Ademas de actividades fuera de horarios de clase que harán de esta experiencia, un verano inolvidable.

Un saluto.

Encarni

MEDITERRANEAN DREAMS

written by Ilaria Gelichi

SOGNI MEDITERRANEI
(Mediterranean dreams)

Fiesole, Civic Archaeological Museum

June, the 1^st – September, the 1^st 2013

an exhibition by FRANCO MAURO FRANCHI

 Franco Mauro Franchi was born in Castiglioncello, a small town by the sea near Leghorn, in 1951. He is a sculptor, painter and sketcher. He experienced sculpture for the very fist time when he was a child, in Tarquinia, a small town in southern Tuscany where some relatives of him lived. Tarquinia is situated in the heart of the ancient Etruscan territory and is home of the Etruscan Archaeological Museum. Young Mauro Franco visited quite everyday the museum, being fascinated by those figures lying on their sarcophagus, looking at the horizon. The marks of the chisel on stone sculptures and the fingerprints of the author on terracotta ones made them look very contemporary, and made Mauro’s imagination soar.

Now he has the opportunity of showing his works in Fiesole, home the ancient Etruscan people.

Opening time: everyday, from 10 am to 7 pm

Info: (+39)0555961293 – infomusei@comune.fiesole.fi.it – www.museidifiesole.it

TIRAMISU’ – Alessandra style

written by Ilaria Gelichi

Tiramisù is a typical delicious Italian dessert, probably everybody knows it. It is made with fresh eggs, cream cheese, Savoiardi or Pavesini biscuits, coffee and chocolate. The recipe slightly changes from one place to another, but the basic ingredients are always the same.

Today I am going to speak about a special type of tiramisù. Some people do not like the idea of eating raw eggs (tiramisù is not baked), so my friend Alessandra invented a tiramisù recipe where eggs are in some way cooked.

First of all, you need to prepare the custard (cream). I suggest preparing it the evening before, because it has to be very cool. The ingredients for the custard are:

milk – 250 ml

flour - 1 table spoon

sugar - 4 table spoons

4 yolks

Heat the milk with 2 table spoons of sugar in a pot on the stove. In the meantime, melt the flour in a small amount of cool milk. In a bowl, mix the yolks with the remaining 2 table spoons of sugar and add then the melted flour. Mix all and put the mixture in the pot with the heated milk. Mix up everything and keep stirring on the stove, until it the cream gets thicker. When it starts boiling, turn the stove off. Keep the custard in the fridge for some hours (or better, all night long), so that it gets very cool.

Once the custard is ready, put it in a bowl, add 250 grams of mascarpone cheese and mix it up. In another bowl whip 250 ml of fresh cream and then add it to the custard and the mascarpone cheese. In the meantime make some coffee (of course, Espresso!).

Now prepare the tiramisu in the baking tin, with the ingredients in this order: first, a layer of Pavesini biscuits (you will need a package of them) soaked into coffee, then a layer of the mixture of creams, then a layer of bitter chocolate cut in little pieces (you will need nearly 60 grams of it). Then, start again with the Pavesini, the creams and finish with some bitter chocolate powder.

Keep the tiramisù in the fridge for a couple of hours and eat it cool. Buon appetito!!!

Who I am

My name is Ilaria Gelichi, I am (almost) 30 years old and I was born and grew up in Florence. In my beautiful city I completed my studies – first the high school, then the University – and the leading thread it was always the same: foreign languages. I really enjoy studying them and I learn them easily, so choosing this path was quite simple. I have always loved the countries of Northern Europe and during my studies I decided to learn Finnish: I had a wonderful experience in Finland, where I attended a summer course of Finnish language and culture.

There are many things I love doing… First of all, since I was a child I practiced gymnastics and I dreamed about becoming a teacher. This dream came true many years ago, when I started teaching in a gym to girls between 5 and 13 years old. I absolutely love travelling: when I go abroad, I want to taste traditional dishes and try to speak the local language (and if I can’t speak the local language, I buy a phrasebook and try to use it!). One of the places I love to visit the most are the mountains, especially the Dolomites, where I go (when possible…) for trekking in summer and skiing in winter. You may think I am a sports person, but this is not completely true: like most women, I love shopping and fashion and in these last years I have been playing the role of a Florentine noblewoman of the Renaissance. I am part of a group of  historical re-enactments and with them I take part to parades and practice Renaissance dance, not only in Tuscany but also in the rest of Italy and abroad. That’s not all: another one of my passions is cooking and I really enjoy organize dinners with friends to try new recipes – especially desserts, but not only.

I currently collaborate with Istituto Europeo in Florence, where I help in the secretariat and in the orientation of foreign students. I am really glad I had this opportunity, because I enjoy working with foreigners and I think it is also a great responsibility:  trying to transmit them the love for Italy, its history, culture and language.

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“Los Gobiernos ya no pueden resolverlo todo” La diplomática anima a innovar y a "no esperar" a que otros hagan las cosas por uno mismo

Daniella Foster (Los Ángeles, California, 1983) se muestra tan entusiasmada con su primera visita a España que ni siquiera parece acusar el jet lag.Esta experta en colaboración público-privada y en emprendimiento social es una figura emergente dentro del Departamento de Estado de EE UU, y ha estado en Madrid para hablar de ambos temas.

Tras echar un rápido vistazo a la carta, accede rápidamente a probar el jamón ibérico. “Ahora entiendo por qué es el orgullo nacional”, dice al atacar el plato, antes de pasar a definir “el nuevo modelo” de cooperación público-privada. “Ya no se trata de que el sector privado financie una infraestructura: eso solo son acuerdos puntuales”. Foster se refiere a algo mucho más “fascinante”, adjetivo que utiliza durante toda la conversación. Habla de la cooperación entre distintos agentes, públicos, privados, ONG, emprendedores… para lograr objetivos comunes. “Las fortalezas de uno suplen las debilidades del otro”.

Para ella, la crisis ha demostrado que los Gobiernos “no lo pueden resolver todo” y que hace falta una nueva forma de hacer las cosas. Acepta que son tiempos difíciles, pero a la vez llenos de oportunidades. Por eso, apuesta por innovar, crear y comerse la cabeza para trabajar de forma “más inteligente”. La colaboración que propone consiste en formar una suerte de “matrimonios” entre agentes con los mismos fines estratégicos. “Ahora, los dos cooperamos para terminar este jamón”, bromea.

La diplomática pide una mentalidad emprendedora en el mundo de la política

Reconoce que son ideas novedosas y que llevará tiempo asimilarlas. Pese a ello, Foster, que ha sido nombrada una de las 99 jóvenes líderes de política exterior más influyentes del mundo por la revista Diplomatic Courier, opina que España está en una posición “única” por historia, cultura e instituciones. “Los elementos para que funcione existen”.

Lo que falta es crear el ecosistema ideal para estas relaciones, y esa es precisamente su obsesión. Promover redes entre agentes para compartir ideas y esfuerzos, y también ayudar a los emprendedores, su otra gran pasión.

Foster casi se olvida del pollo que ha pedido cuando empieza a hablar del emprendimiento social. Esto es, a la hora de abordar una necesidad social, no limitarse a buscar fondos sino tratar de hacerlo de forma sostenible y autosuficiente. “No hay que esperar a que otros hagan las cosas por ti”.

Y para eso ha venido. Para hablar de cómo crear un caldo de cultivo en el que proliferen la cooperación y el emprendimiento. Porque, así como para saltar en paracaídas por primera vez hace falta un monitor, ilustra, para emprender hace falta apoyo. “Esa es la labor de los Gobiernos”, indica Foster, que antes de entrar en la Administración trabajó en distintas empresas y ONG. Quizá por eso, admite que es “importante” que gente externa aporte su experiencia e introduzca “una mentalidad emprendedora en la política”.

Pero, al margen de la actitud gubernamental, Foster emplaza a quien tenga una idea novedosa a no ponerse excusas. Ella misma, cansada de autojustificarse, fundó una ONG para orientar y becar a universitarios de primera generación en EE UU. “Me dije ¿por qué esperar a jubilarme si lo puedo hacer ahora?”, evoca. “Al final, más allá de las redes de apoyo o de la actitud del Gobierno, lo importante es lanzarse”, concluye.

EL PAIS CARLOS LAORDEN 30 ENE 2013 - 19:03 CET: http://sociedad.elpais.com/sociedad/2013/01/30/actualidad/1359569024_098794.html